Gebakken aardappelsalade

Lekkere warm gekruide gebakken aardappelen, met spek, kaas, room en kruiden. Hoe vaak komt het niet voor dat je daar veel te veel van maakt, en wat moet je er dan mee? nog een keer opbakken vinden de meeste helemaal niet lekker. Maar je kunt wel een gebakken aardappelsalade maken.

Wellicht niet de gezondste salade maar wel erg lekker.

Het recept

1. Snij de gebakken aardappels in blokjes van 1-2 cm.

2. Meng de spek, kaas en bosui met de aardappels in een grote kom.

3. Meng de mayo, zure room, melk en peper als een soort dressing. Meng dit vervolgens met de aardappels.

4. Klaar is kees. Je kan nog wat extra bosuitjes snijden om de salade te garneren, maar je kan ook gewoon gaan smullen.